Restaurante Don Gil – Otro sitio realizado con WordPress

Inicio

Desde 1982

La gastronomía de Albacete no ha permanecido ajena al movimiento innovador que ha sacudido los fogones de toda España.

En Restaurante Don Gil, convive tradición y modernidad. Podemos disfrutar de la tradición en los generosos y bondadosos platos de cuchara, con el más puro sabor manchego, las cuidadas materias primas o el excelente tratamiento de los arroces elaborados por D.Enrique Gil.

En el capítulo de nueva cocina: Restaurante Don Gil presenta las recetas más atrevidas y más ligeras, formulaciones diseñadas con frescura y presentadas de la forma más actual.

Nuestra Carta

Tapas Bar

Arroces, Gazpachos y Guisos

Pescados

En un pan

Postres

Aperitivos Gourmet

Ensaladas

Steak House

Individuales

Aperitivos Gourmet

Tapas Bar

En un pan

Ensaladas

Steak House

Pescados

Arroces, Gazpachos y Guisos

Postres

BODEGA

VARIEDADES

BLANCOS

IGP V.T. DE CASTILLA

Maravides Chardonnay……………………………….15,50€
(Chardonnay)

Viognier Carrascas……………………………….18,50€
(Viognier)

Pie Franco Villalobillos Airen……………………………18,50€
(Airén)

Garagewine Verdoncho ……………………………….21€
(Verdoncho)

D.O. MANCHA

Pago La Jaraba Sauvignon Blanc……………………………….19,50€
(Sauvignon Blanc)

D.O. RUEDA

Monopole s.XXI Verdejo Rueda…………….15€
(Verdejo)

K-Naia…………….16€
(Verdejo)

Naia……………………………….19€
(Verdejo)

Belondrade y Lurton…………….50,50€
(Verdejo)

IGP V.T. DE CASTILLA Y LEÓN

Majuelo del Chivitero……………………….26,50€
(Verdejo)

D.O. COSTERS DEL SEGRE

Biu Riesling……………………………….22,50€
(Riesling)

D.O. RIAS BAIXAS

Cies Albariño………………………………23,50€
(Albariño)

La Fillaboa 1898………… 44,00€
(Albariño)

Sketch Albariño………… 49,00€
(Albariño)

D.O. VINOS DE MADRID

Picarana……………………………….23,50€
(Albillo)

V.T. DE BARBANZA E IRIA

KomoKabras Amarillo Albariño……………………………….24,50€
(Albariño)

D.O. VALDEORRAS

Maruxa……………………………….19,50€
(Godello)

As Sortes godello……..45€
(Godello)

D.O. RIOJA

Murua Fermentado en Barrica…… 25,00€
(Viura + Malvasía + Garnacha Blanca)

Barón de Ley Tres Viñas……………………………….25,50€
(Viura + Garnacha + Malvasía)

Mónica Martínez Selección……………………………….32,50€
(Viura)

Contino Blanco 2017……. 35,50€
(Garnacha blanca + Viura)

D.O. BIERZO

La Del Vivo Doña Blanca…….26€
(Godello)

Mengoba Godello sobre las Lías……………………………….26,50€
(Godello)

D.O. VALLE DE LA OROTAVA

Trenzado Suertes del Marqués……………………………….28,50€
(Listán Blanca + P.X. + Vidueño)

D.O. SIERRAS DE MÁLAGA

Filitas y Lulitas…….27€
(Moscatel + P.X.)

D.O.P SIERRAS DE SALAMANCA

Viñas del Cámbrico Blanco…….27,50€
(Rufete blanca)

D.O.Q PRIORAT

Riu……………………………….28€
(Garnacha blanca + Macabeo)

D.O. VALLE DE GÜIMAR

Los Loros Albillo Criollo…….31€
(Albillo Criollo)

Los Loros La Bota de Mateo…….35,50€
(Listán Blanca)

D.O. RIBERA DEL DUERO

Blanco Valduero Sobre Lías…….25€
(Albillo)

D.O. JUMILLA

El Cerrico Airén…….58,50€
(Airén)

D.O. VALENCIA

Gratias Sol Tardana…….18€
(Tardana)

D.O. MANCHUELA

Altolandon Blanco 2016…….18,50€
(Syrah + Garnacha + Cabernet Franc)

Orovelo……………………….23,50€
(Albilla)

ITALIA

Vigna Traverso Pinot Gris (Friuli-Venezia)…….27,50€
(Pinot Gris)

Vigna Traverso Friuliano (Friuli-Venezia)…….28€
(Friuliano)

Etna Bianco (Graci)……………….31€
(Carricante, Carratto)

P. Manzone Nebbiolo D’Alba (Piemonte)…….37,50€
(Nebbiolo)

FRANCIA

Hugel Pinot Gris Classic 2017 (Alsace)…….26€
(Pinot Gris)

Serge Laloue (Sancerre)…….30€
(Sauvignon Blanc)

Serge Laloue (Pouilly)…….31,50€
(Sauvignon Blanc)

Vigne De Saint Claude (Verget) (Bourgogne)…………….33€
(Chardonnay)

Louis Michel Chablis 1 Cru Vaillons (Bourgogne)…….45€
(Chardonnay)

Domaine De Chevalier Blanc 2018 (Pessac-Léognan)…….130,50€
(Sauvignon Blanc + Semillon)

Chateau Smith Haut-Laffite Blanc (Pessac-Léognan)…….153€
(Sauvignon Blanc + Sauvignon Gris + Semillon)

AUSTRIA

Kracher Reserve 2016 (Burgenland)…….26€
(Pinot Gris)

Hinter Der Burg (Weisenkirchen-Wachau)……………..33,50€
(Gruner Veltlinter)

Steinriegl 2019 (Wachau)…………………33,50€
(Riesling)

NUEVA ZELANDA

Konrad Single Vineyard (Marlborough)…….26€
(Sauvignon Blanc)

PORTUGAL

Druida…………………………….30€
(Encruzado)

ESTADOS UNIDOS

Dundee Hills (Arterberry Maresh) (Oregon)…………………………….51€
(Chardonnay)

ROSADOS

Muga Rosado………………………………………18,50€
(Tempranillo + Garnacha Tinta + Viura)

Roselito………………………………………19€
(Tinto Fino + Albillo)

Edone Brut Rose………………………………………23,50€
(Syrah + Tempranillo)

Al Raso (D.O.P Cebreros)…………………………… 31€
(Garnacha)

D.O.

IGP V.T. DE CASTILLA

Maravides Mediterráneo………………………………………15,50€
(Tempranillo)

Aljibes Cabernet Franc………………………………………20,50€
(Cabernet Franc)

Aljibes Syrah………………………………………21€
(Syrah)

Carrascás Syrah y Tempranillo………………………………………23€
(Syrah + Tempranillo)

Garagewine Cencibel………………………………………23,50€
(Cencibel)

Garagewine Brujidera………………………………………25€
(Brujidera)

Aljibes Selectus ………………………………………30€
(Syrah + Cabernet Franc + Cabernet Sauvignon + Merlot)

Mikaela…………………36€
(Bobal)

MANCHUELA

Gratias Máximas………………………………………21€
(Bobal)

Rubatos………………………………………25€
(Bobal)

Ildania Bobal Indígena……………………………………..30€
(Bobal)

Altolandon By Rosalia………………..36€
(Garnacha)

PAGO FLORENTINO

Pago Florentino………………………………………23,50€
(Cencibel)

ALMANSA

Ternario 10………………………………………26,50€
(Garnacha)

Ulterior Graciano………………………………………26,50€
(Graciano)

Ulterior Mazuelo………………………………………26,50€
(Mazuelo)

Ulterior Tinto Velasco………………………………………26,50€
(Tinto Velasco)

PAGO CALZADILLA

Opta………………………………………19,50€
(Tempranillo + Garnacha + Syrah)

Calzadilla Allegro………………………………………25€
(Syrah)

VALDEPEÑAS

José Manuel Corrales………………………………………32€
(Tempranillo)

MÉNTRIDA

El Corralón………………………………………20,50€
(Garnacha + Syrah)

Piélago………………………………………35€
(Garnacha)

Ataulfos 2014………………………………………57€
(Garnacha)

Ataulfos 2017…………………………57,50€
(Garnacha)

RIOJA

Muga 3/8………………………………………15€
(Mazuela + Graciano + Tempranillo + Garnacha Tinta)

Artadi………………………………………20€
(Tempranillo)

Artadi Tradición Tinto………………………………………21,50€
(Tempranillo + Viura)

Gabaxo Olivier Riviere………………………………………26€
(Graciano + Garnacha Tinta)

Dominio de Anza Rioja………….26,50€
(Graciano)

Muga………………………………………26,50€
(Mazuela + Graciano + Tempranillo + Garnacha Tinta)

Artadi Viñas de Gain……………………………………..31€
(Tempranillo)

M de Murua……………………………………..40€
(Tempranillo + Graciano)

Imperial………………………………………41€
(Tempranillo + Mazuela + Graciano)

Sierra Cantabria col. privada………………………………………43,50€
(Tempranillo)

Artadi Valdegines………………………………………57€
(Tempranillo)

Macan Clásico………………………………………46€
(Tempranillo)

Hiru 2001………………………………………95€
(Tempranillo + Graciano)

Cirsion 2003………………………………………120€
(Tempranillo + Graciano)

El Bosque 2004………………………………………145€
(Tempranillo)

Matador Miyamoto 2004……………………150€
(Tempranillo + Garnacha de los pagos Murmuron y Revilla)

La Nieta 2004………………………………………155€
(Tempranillo)

RIBERA DEL DUERO

La Planta………………………………………18,50€
(Tempranillo)

Más De Leda………………………………………23€
(Tempranillo)

Antídoto………………………………………23,50€
(Tempranillo)

Valduero Crianza………………………………………30€
(Tempranillo)

Valderiz………………………………………30,50€
(Tempranillo + Albillo)

Arzuaga………………………………………31€
(Tempranillo + Cabernet Sauvignon)

Astrales………………………………………38,50€
(Tinto Fino)

La Hormiga………………………………………38,50€
(Tempranillo)

Valduero 1 Cepa………………………………………40€
(Tempranillo)

Dominio De Atauta………………………………………41€
(Tinto Fino)

Hacienda Monasterio………………………………………46,50€
(Tinta del País + Cabernet Sauvignon + Merlot)

Alión 2016………………………………………77,50€
(Tinto Fino)

Dominio De Es………………………………………92€
(Tinto Fino)

Kempis 1999………………………………………450€
(Tinto Fino + Merlot)

Vega Sicilia Único 1991………………………………………550€
(Tinto Fino + Cabernet Sauvignon + Merlot)

Vega Sicilia Único 1994………………………………………600€
(Tinto Fino + Cabernet Sauvignon + Merlot)

Vega Sicilia Único 1996………………………………………650€
(Tinto Fino + Cabernet Sauvignon + Merlot)

RIBEIRA SACRA

Lomba Dos Ares………………………………………28€
(Mencía + Garnacha Tintorera + Merenzao + Caíño Tinto + Mouratón)

VALENCIA

Le Bobal………………………………………25,50€
(Bobal)

Le Grenache………………………………………25,50€
(Garnacha)

El Cordero y Las Vírgenes………………………………………40€
(Monastrell + Garnacha + Tempranillo + Malvasía)

ALICANTE

Pepe Mendoza Casa Agrícola………………………………………22€
(Monastrell + Alicante Bouschet + Syrah)

Alagú Garnacha Tintorera…………….22,50€
(Garnacha)

El Seque Pepe Mendoza………………………………………30€
(Monastrell)

ElVeneno Pepe Mendoza………………………………………38€
(Monastrell)

UTIEL REQUENA

Bobos Casa La Borracha………………………………………30€
(Bobal)

CEBREROS

Más Altitud………………………………………23,50€
(Garnacha)

VALDEORRAS

Rosa Rivero………………………………………24,50€
(Mencía)

NAVARRA

Pasos de San Martín………………………………………26,50€
(Garnacha)

UTIEL REQUENA

Bobos Casa La Borracha………………………………………29€

JUMILLA

El Tiempo Que Nos Une………………………………………16,50€
(Monastrell)

La Servil………………………………………26,50€
(Monastrell)

La Herrada Syrah Envejecido En Arcilla………………………………………31,50€
(Syrah)

Las Gravas………………………………………39,50€
(Monastrell + Garnacha)

Casa Castillo Cuvée N 2015………………………………………71,50€
(Monastrell)

La Calera Del Escaramujo………………………………………71,50€
(Monastrell)

Casa Castillo Pie Franco…………………77,50€
(Monastrell)

BIERZO

El Barredo………………………………………39,50€
(Mencía + Pinot Noir)

PAGO CHOZAS CARRASCAL

Las Ocho………………………………………26€
(Bobal + Monastrell + Garnacha + Tempranillo + Cabernet Sauvignon + Cabernet Fran + Syrah + Merlot)

Cabernet Familiar Chozas Carrascal………………………………………43,50€
(Cabernet Franc)

D.O.P TIERRA DE LEÓN

Rara Avis………………………………………43,50€
(Prieto Picudo)

IGP V.T. DE CASTILLA Y LEÓN

Valduero Finca Azaya………………………………………26,50€
(Tinto Fino)

MONTSANT

Vinya Goretti………………………………………25€
(Samsó)

VALLE DE LA OROTAVA

7 Fuentes………………………………………22€
(Listán Negro + Tintilla)

VINOS DE MADRID

30.000 Maravedíes………………………………………21,50€
(Garnacha + Morenillo)

Marañones………………………………………26,50€
(Garnacha)

COSTERS DEL SEGRE

Biu Negre………………………………………23€
(Pinot Noir)

Nero de Sort………………………………………27€
(Pinot Noir)

D.O.P. SIERRA DE GREDOS

Jirón De Niebla………………………….31€
(Garnacha)

Alto De La Cruz………………………………………41€
(Garnacha)

TORO

Arenisca Paraje Los Pilones (sin D.O.)………………………………………21,50€
(Tinta de Toro)

Victorino………………………………………52,50€
(Tinta de Toro)

Pintia………………………………………56,50€
(Tinta de Toro)

Alabaster 2007…………………………………250€
(Tinta de Toro)

Themanthia 2003…………………………………500€
(Tinta de Toro)

PENEDÉS

Matador Luis Gordillo 2003………………………………………80€
(Marselán + Syrah)

D.O.Q. PRIORAT

Petit Pissarres………………………………………21,50€
(Garnacha + Cariñena)

OTRAS D.O.

ITALIA

Feudo Montoni Lagnusa (Sicilia)…………………………..27,50€
(Nero d’Avola)

P. Manzone Nebbiolo D’Alba (Piemonte)…………………………..37,50€
(Nebbiolo)

Barolo Albe 2016 (Barolo)……………….53€
(Nebbiolo)

Barolo Oddero 2016 (Barolo)…………………………..59,50€
(Nebbiolo)

Poggio Salvi (Toscana)…………………………..60,50€
(Brunello)

Biondi-Santi 2012 (Brunello Montalcino)…………………………..260€
(Sangiovese)

FRANCIA

Domaine De La Solitude Cotes Du Rhone……………21,50€
(Garnacha + Syrah + Monastrell + Cinsault)

Domaine De Pallus Messanges Rouge (Chinon) (Bordeaux)………………………………………23€
(Cabernet Franc)

Haute Cote De Nuits (Berthaut-Gerbet) (Bourgogne)…………………..38€
(Pinot Noir)

Domaine De La Solitude Cotes Tradition……………………44€
(Garnacha + Syrah + Monastrell + Cinsault)

Manuel Olivier Nuits St Georges 2017 (Bourgogne)………………………………………61,50€
(Pinot Noir)

JL Colombo Cornas Terres Brulees (Rhone)………………………………………63,50€
(Syrah)

Chateau La Dominique 2018 (St Emilion) (Bordeaux)………………………………………79€
(Merlot + Cabernet Franc + Cabernet Sauvignon)

Chateau Talbot 2018 (St Julien) (Bordeaux)………………………………………80€
(Cabernet Sauvignon + Merlot + Petit Merlot)

Domaine De Chevalier 2018 (Pessac-Léognan) (Bordeaux)………………………………………105€
(Cabernet Sauvignon + Merlot + Petit Verdot)

Chateau Lynch-Bages 2018 (Pauillac) (Bordeaux)………………………………………175€
(Cabernet Sauvignon + Merlo + Cabernet Fran + Petit Verdot)

PORTUGAL

Matador Sol Lewitt 2001 (Douro)…………………………..90€
(Touriga franca + Tinta roriz + Toruiga nacional + Tinta barroca)

CHILE

Quinta de Unihue (Secano Interior Yumbel) (Valle De Bio Bio)………..27,50€
(Tinta del país)

Grus de Alcohuaz (Valle De Elqui)……………………..41€
(Syrah + Garnacha + Petite Syrah + Petit Verdot)

MÁS VINOS

CHAMPAGNES

Andre Clouet Brut Grande Reserve……. 45€
(Pinot Noir)

Andre Clouet Millesime G Cru……. 55€
(Pinot Noir)

C. Heidsieck Brut Reserve…… 55€
(Chardonnay + Pinot Noir + Pinot Meunier)

Moet&Chandon Brut Imperial………. 55€
(Chardonnay + Pinot Noir + Pinot Meunier)

Andre Clouet Dream Vintage……. 62€
(Chardonnay)

Bollinger Special Cuvee Brut……………62€
(Chardonnay + Pinot Noir + Pinot Meunier)

Andre Clouet Dream Vintage…………..68,50€
(Chardonnay)

Ruinart Blanc De Blancs………….79,50€
(Chardonnay)

C. Heidsieck Millesime……. 83,50€
(Chardonnay + Pinot Noir)

C. Heidsieck Blanc des Millenaires……. 171€
(Chardonnay)

Louis Roederer Cristal……. 250€
(Chardonnay + Pinot Noir)

Salon Blanc de Blancs ’97……. 750€
(Chardonnay)

ESPUMOSOS

Edone Cuvée De María (VT Castilla)………………………………………17€
(Chardonnay)

Roger Goulart Brut Nature (Cava)………………………………………22,50€
(Macabeo, Xarel lo, Parellada)

Edone Gran Cuvée (VT Castilla)………………………………………23,50€
(Chardonnay + Macabeo + Pinot Noir)

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva Cava (Corpinnat) ……………………30,50€
(Xarel·lo, Parellada, Macabeo)

Artadi Izar-Leku Brut (Txakoli Espumoso)………………………………………31,50€
(Hondarrabi Zuri)

Recaredo Subtil Brut Nature 2016 ……………………………..46€
(Xarel·lo)

Recaredo Serral Del Vell Cava (Corpinnat)……………………………..50,50€
(Xarel·lo, Macabeo)

MAGNUMS

Todo Sobre Mi (Blanco) (Jumilla)………………………………………31€
(Chardonnay)

El Tiempo Que Nos Une (Jumilla)………………………………………33€
(Monastrell)

La Planta Magnum (Ribera del Duero)………………………………………35€
(Tempranillo)

Roselito Magnum (Rosado)………………………………………36€
(Tinto Fino + Albillo)

Antídoto Magnum (Ribera del Duero)………………………………………45€
(Tempranillo)

La Hormiga Magnum (Ribera del Duero)………………………………………72€
(Tempranillo)

VINOS DEL MARCO DE JEREZ

Manzanilla Delgado Zuleta (Sanlúcar)……………………………………..Copa 4€ || Botella 15€

Fino eléctrico En Rama (Montilla Moriles)……………………………………..Copa 4€ || Botella 15€

Callejuela Viña De Sanlúcar……………………………………..Copa 4€ || Botella 16€

Manzanilla Pasada Blanquito Callejuela Sanlúcar……………………………………..Copa 11€ || Botella 35€

Alvear P.X. 2015……………………………………..Botella 21,50€

Fino Capataz Alvear……………………………………..Botella 30€

Amontillado 1730 Álvaro Domecq……………………………………..Botella 35€

Amontillado Callejuela……………………………………..Botella 35€

La Diva Vendimia Tardía Moscatel……………………………………..Botella 35€

Oloroso 1730 Álvaro Domecq……………………………………..Botella 35€

Oloroso Callejuela……………………………………..Botella 35€

Oloroso El Cerro……………………………………..Botella 35€

Palo Cortado 1730 Álvaro Domecq……………………………………..Botella 35€

P.X. Callejuela……………………………………..Botella 35€

Amontillado Maestro Sierra……………………………………..Botella 45€

REPOSTERÍA LÍQUIDA

Tokaji Pendits……………………………………..21,95€

Sidra Hielo 20 Manzanas……………………………………..23€

Casta Diva Cosecha Miel 2014……………………………………..24€

El Seque Dulce……………………………………..27,50€

Recóndita Armonía Gutiérrez De La Vega……………………………………..29,95€

Néctar de Farruche (Valdepeñas)…………….30€
(tempranillo dulce)

Noctiluca (Sierras de Málaga)……………………………………..39,95€

Icewine Pilliteri Vidal……………………………………..41,50€

Tokaji Oremus 3 Puttonyos……………………………………..45,50€

Tokaji Oremus 5 Puttonyos……………………………………..70€

dongilalbacete

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#Septiembre está a la vuelta de la esquina y quer

Os avisamos con tiempo para que lo apuntéis en la

Pisto manchego, caramelo de soja, bacalao frito y

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Comida 13:30 - 16:00

Lunes - Domingo

Cena 20:30 - 23:00

Martes – Sábado

Domingo y Lunes

Cerrado por la noche