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    Menú San Valentín 2015Foie Helado, Praliné de Pistachos y Migas Saladas....Tataky de Atún Tumaka.... Ravioli de Perdíz y Jengibre, Manzana Ácida y Granada... Huevo 65º, Boletus y Parfait de Trufas.... Pescado de Lonja, LIma y Fideuá Negra... Costillar de Lechal a Baja Temperatura, Queso de Cabra y Naranja.... Fresas, Violetas y Mascarpone.... Bodegas Rio Negro (Guadalajara).... 45 euros iva inlcuídovolver